Gustatio

LA CANTINOLA

L’importante enoteca di Oriolo Romano

Oriolo Romano-

Sulla strada principale del tranquillo paese di Oriolo Romano, esattamente sulla Via Claudia al numero civico 41, si trova una delle Enoteche più importanti di tutto il paese “LA CANTINOLA”.

Il proprietario, il simpatico Signor Gianni Belli, accomodare all’interno del suo locale e ci illustra la sua avventura imprenditoriale e le sue prospettive future.

Signor Gianni, da quanti anni fa il venditore di vini?

Da 4 anni ormai, prima lavoravo nel campo dell’edilizia.

Perché ha cambiato lavoro?

Per la passione che ho per il vino, che dura da più di 15 anni, e per diversificare la mia attività.

Questo locale è anche un wine bar, che appetizer offrite alla vostra clientela in accompagnamento ad una bottiglia di vino?

Taglieri, con salumi e formaggi sceltissimi.

Le enoteche, in questi ultimi anni, si sono evolute, Voi come avete seguito questa evoluzione?

Ampliando l’offerta dei nostri prodotti, oltre a vini da noi selezionati, abbiamo vini in bottiglia tradizionali, vini biologici, vini biodinamici, vini vegani.

Vini sfusi di cantine da noi degustate e selezionate.

Inoltre abbiamo birre artigianali sia italiane che estere, in bottiglia.

Grappe anch’esse da noi degustate e selezionate.

Miele di produzione locale.

Quando un cliente non ha idee ben chiare su quale vino prendere, Voi che vino gli consigliereste?

Montefalco Sagrantino con il Montefalco Rosso e con il Montefalco Rosso Riserva della Cantina Dionigi, ovvero i nostri vini migliori per i clienti affezionati.

Quali sono le Vostre prospettive per il futuro?

Abbiamo intenzione di allargare ulteriormente la Nostra offerta ai vini internazionali, francesi, in particolare ed ai spumanti italiani ed ai champagne.

Frattanto abbiamo aperto un’altra nostra enoteca , la quale ha porta lo stesso nome, nella città di Bracciano, che vi invito a visitare.

GRAZIE

Stefano Campidelli

Stefano Campidelli

Dopo gli studi in Scienze della Comunicazione, sviluppa il suo interesse per il mondo dell'editoria on-line. Divora riviste, giornali e tutto ciò che è attualità, inchiesta e approfondimento. Ama il collezionismo e i libri di genere storico o fantasy, come viaggiare su due binari paralleli. E' appassionato e cultore di vini e della buona gastronomia. Oltre che delle vere tradizioni popolari. Romane, soprattutto.

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