Gustatio
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Le Pallotte Cace e Ove: origini povere e un divenire gustoso
La cucina italiana si può definire come povera e ricca. Le ricette più tradizionali infatti hanno come protagonisti ingredienti o…
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Vinoforum di Roma, sfida vinta
Roma – Dall’11 al 20 di settembre 2020 si è tenuta all’interno del Parco di Tor di Quinto, uno dei…
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Il ragù, una gustosa ricchezza da Napoli a Bologna
Quella delle tagliatelle è una storia che poggia le sue fondamenta nel 1500. La loro è un’origine ambigua per essere…
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Bardolino Chiaretto classico DOC
Roma – Il Bardolino Chiaretto è un vino rosato della regione italiana del Veneto, più precisamente, sulla sponda meridionale di…
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L’ombelico di Venere, il tortellino
«… l’oste, ch’era guercio e bolognese, imitando di Venere il bellico, l’arte di fare il tortellino apprese». (Giuseppe Ceri)…
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Oppidum: il moscato di Terracina
Roma – Il moscato è un vitigno a bacca bianca coltivato in molte parti del mondo e conosciuto con il…
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Al Sangue di Anthony Bourdain
Roma – Edito da Feltrinelli, come tutti i suoi precedenti libri, nell’anno 2014, “Al Sangue” di Anthony Bourdain può essere…
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Il Cous Cous: un piatto patrimonio del Mediterraneo
La storia del cous cous ha inizio in Africa, precisamente tra l’Africa sub-sahariana e il Maghreb sulla zona costiera. Alimento…
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Vino di Frascati: il Lazio famoso in tutto il mondo
Roma – Frascati è un comune italiano della regione Lazio facente parte della città metropolitana di Roma e situato nell’area…
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I Dieci Comandamenti del Cibo di Jay Rayner
Roma – Edito nel 2016 dalla casa editoriale EDT, il libro “I Dieci Comandamenti del Cibo” spiega le leggi della…
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